NOS OFFRES DE FORMATION
Pour devenir Pizzaiolo il est nécessaire de suivre une formation professionnelle et de maîtriser les méthodes et les techniques fondamentales de ce métier.
De plus ce métier est en carence de personnel correctement formé, vous réussirez plus facilement à trouver un emploi et un stage en entreprise grâce au réseau du centre de formation.
L’école de pizzaiolo CFNP a obtenu la Certification Qualiopi qui est accordée à la suite d’un audit qui examine 7 processus et qui permettent de construire un parcours client de qualité, informé et efficient :
- Les conditions d’information du public
- L’identification précise des objectifs des prestations
- L’adaptation aux publics bénéficiaires
- L’adéquation des moyens pédagogiques
- La qualification et le développement des connaissances et compétences des personnels
- L’inscription et l’investissement du prestataire dans son environnement professionnel
- Le recueil et la prise en compte des appréciations et des réclamations formulées par les parties prenantes aux prestations délivrées
La marque Qualiopi est donc un gage de confiance et une preuve reconnue de la qualité d’un centre de formation.
Découvrez notre certificat Qualiopi en cliquant sur le logo.
“S’engager pour la qualité”
Ludovic BICCHIERAI
Champion du Monde 2016 (Pizza Classique, Parme) .
Maître artisan
Pizzaiolo depuis 2002, gérant de la pizzeria Le Gusto di Napoli et auteur du livre “La meilleure pizza du monde est française” aux éditions TANA, obtient le titre National de “Maitre Artisan”, une reconnaissance officielle de compétence et de savoir-faire, la plus haute qualification artisanale qui atteste du niveau de formation et d’expérience professionnelle.
ILS ONT PARTICIPÉ
Indispensable ! Tant sur la pizza... et quelle pizza. Que sur l'aspect business. Bravo et merci à Ludovic, hâte de passer au niveau supérieur
Un grand merci à Ludovic pour cette excellente formation très enrichissante. Je recommande fortement.
Semaine intense, constructive et riche en empattement ! Un grand merci à toute l'équipe, MAGNIFIQUE SESSIONS !!
Nous avons eu une augmentation considérable de notre chiffre d'affaires grâce à Ludovic, et la qualité de nos pizzas s'est fait ressentir auprès de nos clients.
Une formation indispensable ! Un grand merci à Ludovic pour son expertise et ses méthodes.
« La meilleure pizza du monde est française »
Sortie le 16 novembre 2017
Par :
Vous ne le saviez surement pas mais, le champion du monde de pizza est Français ! Ludovic Bicchiairai a remporté en 2016 le championnat du monde de pizza au nez et à la barbe de tous les Italiens ! Un véritbale exploit et une première mondiale ! Il nous offre ici, 50 recettes délicieuses et ses plus grands secrets de pizzaiolo ! Il y en aura pour tout le monde (les carnivores, les végétariens, les sans-gluten !!)
A chacun sa pizza.
Vendu à 3 000 exemplaires.
