“S’engager pour la qualité”
Pour devenir Pizzaiolo il est nécessaire de suivre une formation professionnelle et de maîtriser les méthodes et les techniques fondamentales de ce métier, cela vous fera gagner du temps et de la crédibilité auprès de votre clientèle.
De plus ce métier est en carence de personnel correctement formé, vous réussirez plus facilement à trouver un emploi et un stage en entreprise grâce au réseau du centre de formation.
Ludovic BICCHIERAI
Champion du Monde 2016 (Pizza Classique, Parme) .
Maître artisan
Pizzaiolo depuis 2002, gérant de la pizzeria Le Gusto et auteur du livre “La meilleure pizza du monde est française” aux éditions TANA, obtient le titre National de “Maitre Artisant”, une reconnaissance officielle de compétence et de savoir-faire, la plus haute qualification artisanale qui atteste du niveau de formation et d’expérience professionnelle.
ILS ONT PARTICIPÉ
J'ai pu rapidement mesurer les effets de ce stage sur les performances de mes compétences
Nous avons eu une augmentation considérable de notre chiffre d'affaires grâce à Ludovic, et la qualité de nos pizzas s'est fait ressentir auprès de nos clients.
Une formation indispensable ! Un grand merci à Ludovic pour son expertise et ses méthodes.