Centre de formation de Pizzaiolo | Champion du monde de pizza Ludovic BICCHIERAI
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La formation est l’essence de tout succès.

NOS OFFRES DE FORMATION

Pour devenir Pizzaiolo il est nécessaire de suivre une formation professionnelle et de maîtriser les méthodes et les techniques fondamentales de ce métier.

De plus ce métier est en carence de personnel correctement formé, vous réussirez plus facilement à trouver un emploi et un stage en entreprise grâce au réseau du centre de formation.

L’école de pizzaiolo CFNP a obtenu la Certification Qualiopi qui est accordée à la suite d’un audit qui examine 7 processus et qui permettent de construire un parcours client de qualité, informé et efficient :

  • Les conditions d’information du public
  • L’identification précise des objectifs des prestations
  • L’adaptation aux publics bénéficiaires
  • L’adéquation des moyens pédagogiques
  • La qualification et le développement des connaissances et compétences des personnels
  • L’inscription et l’investissement du prestataire dans son environnement professionnel
  • Le recueil et la prise en compte des appréciations et des réclamations formulées par les parties prenantes aux prestations délivrées

La marque Qualiopi est donc un gage de confiance et une preuve reconnue de la qualité d’un centre de formation.

Découvrez notre certificat Qualiopi en cliquant sur le logo.

“S’engager pour la qualité”

Photo en noir et blanc de la préparation de la pâte à pizza, formation de pizzaiolo de Marseille
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Ludovic BICCHIERAI

Champion du Monde 2016 (Pizza Classique, Parme) .
Maître artisan

Pizzaiolo depuis 2002, gérant de la pizzeria Le Gusto di Napoli et auteur du livre “La meilleure pizza du monde est française” aux éditions TANA, obtient le titre National de “Maitre Artisan”, une reconnaissance officielle de compétence et de savoir-faire, la plus haute qualification artisanale qui atteste du niveau de formation et d’expérience professionnelle.

ILS ONT PARTICIPÉ

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« La meilleure pizza du monde est française »

Sortie le 16 novembre 2017
Par : Ludovic BICCHIERAI

Vous ne le saviez surement pas mais, le champion du monde de pizza est Français ! Ludovic Bicchiairai a remporté en 2016 le championnat du monde de pizza au nez et à la barbe de tous les Italiens ! Un véritbale exploit et une première mondiale ! Il nous offre ici, 50 recettes délicieuses et ses plus grands secrets de pizzaiolo ! Il y en aura pour tout le monde (les carnivores, les végétariens, les sans-gluten !!)
A chacun sa pizza.

Vendu à 3 000 exemplaires.